1月14日上午，食品与环境工程系在2317会议室召开2019年安徽省职业技能大赛寒假集训动员会，系党总支书记陈震、副主任梁建军及拟参赛的5个赛项项目指导教师及选手参会，会议由系教学秘书孟飞主持。

首先，梁建军阐述了职业技能大赛的目的和意义、解读我校2019年安徽省职业技能大赛集训方案、确定了各赛项负责人及指导教师、分析了各项目的形势、明确了各项目奋斗目标，并从6个方面分享了竞赛经验：吃透比赛方案、及时掌握比赛信息、指导教师全程指导、勤学苦练、把握评分细则、加强抗干扰能力培养等。

其次，陈震要求大家压实“两个责任”，即教师的主导责任及学生的主体责任，分析了此次集训的三个特点，并强调了以下6个方面：一是提高认识、充分理解技能大赛的目的和意义；二是吃透标准、制定详细集训方案；三是精心组织、确保集训效果；四是全力以赴投入集训工作；五是高标准、严要求；六是要加强对外联系，确保信息畅通。

最后，孟飞在总结时强调，各项目指导教师及选手要充分领会此次动员会议精神，咬住目标不放松、刻苦钻研、加强训练，在集训中要做到“四个心”，即对待集训过程要专心、对待竞赛细节要细心、对待竞赛难点要耐心、对竞赛结果要有信心。

此次会议既是食环系2019年安徽省职业技能大赛动员会，也是大赛目标会和促进会。至此，食环系2019年安徽省职业技能大赛集训工作拉开帷幕，预祝取得优异成绩。

作者：孟飞

审核：梁建军