为引导我院食品专业综合实训教学改革发展方向，促进工学结合人才培养模式的改革与创新，培养可持续发展、满足企业需求的“高素质、技能型” 食品质量安全检测岗位技术人才，提升学生就业质量，生化工程系绿色食品教研室于12月4日中午举办了“食品质量安全检测”技能大赛。

 

 

   本次技能大赛主要是面向生化系绿色食品专业的学生。比赛的内容为酱油中食盐含量的测定，每组参赛选手需在规定时间内按照给定的仪器和试剂完成检验项目。为了顺利完成此次技能大赛，绿色食品教研室教师提前进行了比赛方案确定、动员组织、实验室准备等大量工作，参赛学生也都非常认真的对待此次技能大赛。

 

   通过此项目竞赛，检验参赛选手食品质量安全检测的相关理论知识水平与实践技能，激发学生的学习兴趣，提升学生的综合素质与能力，培养团队意识与合作精神，同时为本专业2014年安徽省职业技能大赛做好准备，争取能够有机会参加2014年省级职业技能大赛并取得好的成绩。（文/图：生化系 审核：梁建军）