为切实提高在校餐饮企业服务质量和管理水平，确保校园食品安全和供应保障，进一步推进学校食堂规范化管理。4月3日，后勤服务中心组织召开食品安全月考核专题例会。后勤服务中心主任顾宏才、副主任陆凤林、餐饮管理科及各食堂负责人参加会议，会议由顾宏才主持。

会上，顾宏才对三月份食品安全管理工作开展情况给予了认可，就食堂下一步工作提出要求。一是要把安全生产放在后勤发展的第一位，时刻牢记“安全第一 预防为主 综合治理”的安全生产工作指导方针。二是实现从“要我安全”到“我要安全 我会安全”的思想转变，树立警钟长鸣安全意识，解决人、思想、工作流程等方面的问题。三是坚持好食品安全常态化管理，要在工作中查问题、找不足并及时整改，以时时放心不下的责任感筑牢食品安全防线。

陆凤林对三月份食堂考核工作与整改落实情况进行了通报，并从食堂环境卫生、人员管理、教育培训、食品安全等方面提出了具体要求。餐饮管理科王书籍老师对三月份食堂食品安全管理总体工作开展情况进行总结，对下月重点工作作了部署安排。

各食堂负责人就三月份本食堂在人员管理、食材进货验收、库房管理、留样管理、消防安全、内控管理和服务品质提升等工作进行了全面总结和反思，并提出了下一步工作打算。

作者：王月明

审核：顾宏才