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后勤公司举行2013年度春季食品安全知识培训
作者:hq     发布时间:2013-03-15     信息来源:      阅读次数: 【关闭】
      2013年3月15日下午,在学院新区二号教学楼514教室,后勤公司组织食堂新老员工约60人,举办2013年度春季食品安全知识培训讲座,会议由餐饮中心负责人王书杰同志主持。

     首先,后勤公司副经理王立新同志作培训动员讲话。他指出春季回温迅速,细菌繁殖速度较快,食物原料易发生腐败变质,如果我们大家不懂得相关食品安全知识,或管理不当,或监督不到位,极易造成食物中毒。他要求参会人员认真学习,深刻领会,切实掌握食品安全知识和操作规范要领,提高和强化食品安全意识,更好地为广大师生服务,为维护校园安全稳定作出贡献。

     餐饮中心负责人,主讲胡永光同志从食品安全专业的角度,全面、系统地从原料采购,仓库管理,个人健康与卫生管理到餐具消毒操作规范,食品留样规范以及如何杜绝食物中毒等做了详尽的解析。

       培训结束后,根据食品安全知识培训的要点,组织学员进行了结业考试。

               
                                                                                         

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